Le banana bread home made

Hello à tout le monde !

Aujourd’hui je vous partage la recette pour un banana bread home made, simple & gourmand mais surtout healthy !

Ingrédients : 

  • 2 bananes mûres (+ 1 à ajouter sur la pate, facultatif)
  • 2 oeufs entiers
  • 50 g farine de riz ou farine de blé
  • 40 g farine de lentilles ou farine de riz ou farine de blé
  • 50 g fécule de mais ou farine de blé
  • 60 g poudre d’amande
  • 3 cuillères à soupe de compote de pommes
  • 1 sachet de levure chimique
  • la quantité de pépites de chocolat souhaitée
  • quelques noix (facultatif)

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 180 degrés, (pas plus !)
  2. Ecrasez les deux bananes mûres,
  3. Battez les oeufs et y ajouter la compote de pomme,
  4. Mélangez la farine, la poudre d’amande et la levure chimique,
  5. Ajoutez les bananes écrasées,

Laissez cuire 40 minutes et bien surveiller. Dégustez tiède ou froid selon vos goûts.

Nota bene : sur les photos j’ai ajouté 50g de sucre mais ce n’est pas nécessaire selon moi le chocolat et la banane sont naturellement sucré. Et oui ce jour là, le chéri voulait tester avec du sucre 🙂 A vous de voir si vous souhaitez ajouter du sucre, vous pouvez !

Voilà j’espère que cet article vous aura plus et que vos banana bread seront aussi bon que le mien ahah !! N’hésitez pas à apporter quelques modifications si nécessaires et en fonction de vos goûts.

A bientôt,

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